Fajitas mit Portobello
Fajitas mit Portobello passt zuhause und für jede Party: Hier ist dein veganes Rezept!
Nährwerte pro Portion
Kalorien 762 kcal
Fett 38,5 g
Kohlenhydrate 80,6 g
Proteine 25,7 g
Broteinheiten (BE) 6,7
Zutaten für 2 Portionen
  • 1 EL Sesamöl
  • 340 g Portobello Pilze, in Scheiben
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Prise Salz & Pfeffer
  • Saft einer Limette
  • 4 Vollkorn-Tortillas
  • 150 g Hummus
  • 100 g Reis, gekocht
  • 1/2 Salatgurke, in Scheiben
  • 100 g Cocktailtomaten, halbiert
  • 50 g schwarze Oliven, in Scheiben
  • 100 g Blattspinat
Fajitas mit Portobello passt zuhause und für jede Party: Hier ist dein veganes Rezept!
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
25 min
15 min
10 min

Erhitze das Öl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne.

Füge Pilzscheiben, Kreuzkümmel, Chili-, und Paprikapulver hinzu.

Rühre Knoblauch, Salz und Pfeffer ein.

Brate alles für ca. 5 Minuten. Lösche mit Limettensaft ab. 

Streiche den Hummus auf die Tortillas und streue den Reis darüber.

Platziere die Pilzmischung darauf und belege mit Gurken, Tomaten, Oliven und Blattspinat.

Rolle die Fajitas nach Belieben ein oder klappe sie zu.