Espresso-Walnuss-Kekse
Espresso-Walnuss-Kekse – Der schnelle Koffein-Kick für zwischendurch!
Nährwerte pro Portion
Kalorien 101,00 kcal
Fett 7,20 g
Kohlenhydrate 5,50 g
Proteine 1,80 g
Zutaten für 40 Stück
  • 220 g Weizenmehl
  • 2 TL Weinstein-Backpulver
  • 150 g weiche Butter
  • 100 g Birkenzucker
  • 2 Bio-Eier
  • 3 TL Espresso Löskaffee-Pulver
  • 160 g Walnüsse, fein gehackt
  • 100 g Nuss-Nougat-Creme
Espresso-Walnuss-Kekse – Der schnelle Koffein-Kick für zwischendurch!
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 40 Stück
Zubereitung
Zubereitung
32 min
20 min
12 min

Heize den Backofen auf 180 ºC vor.

Mische Mehl und Backpulver.

Schlage Butter und Zucker mit dem Rührgerät schaumig.

Mische die Eier unter.

Rühre die Mehlmischung, das Löskaffee-Pulver und 60 g Walnüsse unter.

Forme aus dem Teig haselnussgroße Kugeln und drücke sie etwas flach.

Wälze sie in den restlichen gehackten Walnüssen.

Verteile die Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech.

Backe die Kekse ca. 12 Minuten goldbraun.

Bestreiche je einen Keks mit 1/2 TL Creme und setze einen zweiten Keks darauf.