Espresso-Brownies
Genussvoll schlemmen mit den go4health Espresso-Brownies!
Zutaten für 1 Blech
  • 6 Bio-Eier
  • 220 g Birkenzucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Vanillezucker
  • 100 g dunkle Schokolade, 85 % Kakao
  • 100 g dunkle Schokolade, 70 % Kakao
  • 200 g Schokolade, 45 % Kakao
  • 220 g Butter
  • 190 g Weizen-Vollkornmehl
  • 30 g Kakaopulver, entölt
  • 60 ml Espresso
  • 150 g Kakaonibs
Tipp

Verziere zur Deko die ausgekühlten Brownies mit geschmolzener Schokolade.

Genussvoll schlemmen mit den go4health Espresso-Brownies!
Zutaten für 1 Blech
Zubereitung
Zubereitung

Heize den Backofen auf 200 ºC vor.

Leg ein Blech mit Backpapier aus.

Schlage die Eier mit dem Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig.

Teile die Schokolade und Butter in kleine Stücke.

Schmelze die Schokolade mit der Butter im Wasserbad.

Rühre die flüssige Schokolade langsam unter die Ei-Zucker-Masse.

Mische Mehl, Kakaopulver und Espresso dazu.

Hebe die Kakaonibs unter.

Verteile den Teig gleichmäßig auf dem Backblech.

Backe die Brownies 40-45 Minuten.

Tipp