Energie-Kick
Mit unserem grünen Energie-Kick bist du mit Mineralstoffen versorgt.
Zutaten für 2 Portionen
  • 1 EL Olivenöl
  • 400 g Kartoffeln, gewürfelt
  • 1 Stange Sellerie, gewürfelt
  • 750 ml Bio-Gemüsebrühe
  • 150 g Blattspinat
  • 25 g Kräuter (Kresse, Brennessel), gehackt
  • 1 EL Zitronensaft
  • Kräutersalz, Pfeffer & Muskat
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
Tipp

 Toppe die Suppe mit Hanfsamen.

Mit unserem grünen Energie-Kick bist du mit Mineralstoffen versorgt.
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung

Dünste Zwiebeln und Knoblauch in Öl an.

Gib die Kartoffeln und den Sellerie dazu.

Gieße mit der Gemüsebrühe auf.

Lass die Suppe 15 Minuten köcheln.

Füge den Spinat und die Kräuter hinzu.

Püriere die Suppe cremig.

Schmecke mit Zitronensaft und Gewürzen ab.

Tipp