Eiweißkick
Dein go4health Eiweißkick-Rezept mit Rührei.
Nährwerte pro Portion
Kalorien 323 kcal
Fett 10,50 g
Kohlenhydrate 22,50 g
Proteine 8,50 g
Zutaten für 2 Portionen
  • 1/2 Paprika, gewürfelt
  • 3 Bio-Eier
  • 2 EL Milch
  • Salz, Pfeffer & Muskatnuss
  • 1 EL Erdnussöl
  • 30 g Parmesan, gerieben
  • Schnittlauch, geschnitten
  • 2 Scheiben Vollkorn-Weizenbrot
Tipp

Brate das Brot in Kräuterbutter knusprig.

Dein go4health Eiweißkick-Rezept mit Rührei.
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
12 min
5 min
7 min

Verquirle die Eier, Milch und 20 g Parmesan.

Würze mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.

Erhitze das Öl und gieße die Ei-Mischung zu.

Verteile die Paprika darauf.

Lass die Eier bei milder Hitze stocken.

Verteile das fertige Rührei auf die Brote.

Bestreue mit Parmesan und Schnittlauch.

Tipp