Dessertcreme mit Tangerinen
Das fein fruchtige Dessert von go4health: Dessertcreme mit Tangerinen.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 514 kcal |
| Fett | 12,6 g |
| Kohlenhydrate | 42,5 g |
| Proteine | 54,6 g |
| Broteinheiten (BE) | 3,6 |
Zutaten für 2 Portionen
- 6 Blätter Gelatine
- 400 g Joghurt
- 75 g Frischkäse
- 30 g Rohrzucker, fein
- 3 Eiklar
- 3 EL Saft einer Tangerine
- 2 Stück Tangerinen
- 3 Stiele Zitronenmelisse
- 2 EL Pistazien, ungesalzen und gehackt
Tipp
Probiere die Creme auch mit Beeren oder Granatapfelkernen aus.
Das fein fruchtige Dessert von go4health: Dessertcreme mit Tangerinen.
18 min
15 min
3 min Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung 
18 min 15 min 3 min
18 min 15 min 3 minWeiche die Gelatine nach Packungsanleitung in kaltem Wasser ein.
Rühre Joghurt, Frischkäse und Rohrzucker mit einem Schneebesen glatt.
Presse eine Tangerine in einem Entsafter aus. Erwärme den Saft in einem kleinen Topf.
Drücke die Gelatine leicht aus und löse sie im warmen Saft auf. Rühre die lauwarme Flüssigkeit vorsichtig unter die Joghurtmasse und stelle die Creme im Kühlschrank kalt.
Sobald das Dessert von der Konsistenz dicklich wird, trenne die Eier, schlage das Eiklar steif und hebe es unter die Creme.
Fülle die Joghurtcreme in Gläser und stelle diese zugedeckt für 3-4 Stunden kalt.
Dekoriere sie kurz vor dem Servieren mit gehackten Pistazien, Zitronenmelissenblättern und geschälten Tangerinenstücken.
Tipp
