Cremige Pasta mit Pilzen
So cremig kann vegane Pasta mit Pilzen sein: Hier ist dein go4health Rezept!
Nährwerte pro Portion
Kalorien 790.50 kcal
Fett 22,90 g
Kohlenhydrate 110,70 g
Proteine 33,00 g
Zutaten für 2 Portionen
  • 300 g Tagliatelle, vegan
  • 1,5 EL Olivenöl
  • 2 Schalotten, klein gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 500 g Champignons, in Scheiben
  • 1 Prise Salz & Pfeffer
  • 1 Bund Petersilie, gehackt
  • 250 g Soja-Sahne, light
Tipp

Statt Champignons schmecken auch Steinpilze oder Austernseitlinge.

So cremig kann vegane Pasta mit Pilzen sein: Hier ist dein go4health Rezept!
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
25 min
10 min
15 min

Koche die Tagliatelle laut Packungsanleitung.

Erhitze das Öl in einer Pfanne und röste Schalotten und Knoblauch an.

Gib die Champignons dazu und dünste sie 10 Minuten. Würze mit Salz und Pfeffer. 

Reduziere die Hitze und mische die Soja-Sahne unter. 

Lasse die Sauce eindicken und gib anschließend die Petersilie dazu. 

Richte die Tagliatelle mit der Sauce an. Dekoriere mit frischer Petersilie. 

Tipp