Cremige Pasta mit Pilzen
So cremig kann vegane Pasta mit Pilzen sein: Hier ist dein go4health Rezept!
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 468 kcal |
| Fett | 16,4 g |
| Kohlenhydrate | 55 g |
| Proteine | 21 g |
| Broteinheiten (BE) | 4,6 |
Zutaten für 2 Portionen
- 300 g Tagliatelle, vegan
- 1 EL Olivenöl
- 2 Schalotten, klein gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 500 g Champignons, in Scheiben
- 1 Prise Salz & Pfeffer
- 1 Bund Petersilie, gehackt
- 250 g Soja-Sahne, light
Tipp
Statt Champignons schmecken auch Steinpilze oder Austernseitlinge.
So cremig kann vegane Pasta mit Pilzen sein: Hier ist dein go4health Rezept!
25 min
10 min
15 min
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
25 min
10 min
15 min
25 min
10 min
15 min
Koche die Tagliatelle laut Packungsanleitung.
Erhitze das Öl in einer Pfanne und röste Schalotten und Knoblauch an.
Gib die Champignons dazu und dünste sie 10 Minuten. Würze mit Salz und Pfeffer.
Reduziere die Hitze und mische die Soja-Sahne unter.
Lasse die Sauce eindicken und gib anschließend die Petersilie dazu.
Richte die Tagliatelle mit der Sauce an. Dekoriere mit frischer Petersilie.
Tipp
