Chili con Carne
Das frische Chili con Carne Rezept von go4health.
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Karotte
  • 4 Fleischtomaten (oder 1 Dose Tomaten)
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 EL Butterschmalz
  • 300 g Hackfleisch vom Rind
  • 1 EL Tomatenmark
  • ½ TL Paprikapulver
  • 1 TL Chiligewürz
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • Petersilie
  • Salz & Pfeffer
Tipp
Genieße dein Chili mit einer Scheibe Dinkelbrot.
Das frische Chili con Carne Rezept von go4health.
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitung
Zubereitung

Schneide die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein.

Wasche die Karotte, die Paprika und die Tomaten und schneide das Gemüse in kleine Stücke.

Erhitze die Pfanne mit Butterschmalz und lass die Zwiebeln und den Knoblauch darin andünsten.

Gib das Hackfleisch in die Pfanne und lass es mitrösten.

Füge die geschnittenen Karotten- , Paprika- und Tomatenstücke dazu und rühre um. 

Jetzt kommt das Tomatenmark, das Paprikapulver sowie das Chiligewürz dazu.

Gieße mit der Gemüsebrühe auf und lass es für etwa 20 Minuten lang kochen.

Gib die abgetropften und abgespülten Kidneybohnen dazu. Lass diese kurz mitkochen und schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Bestreue mit gehackter Petersilie.

Tipp