Bunter Kartoffelkäse
Frischer, bunter Kartoffelkäse. Ein Aufstrich-Snack-Rezept von go4health.
Zutaten
  • 300 g Kartoffeln
  • je 1 Stück Paprika, rot und gelb
  • 1 Gurke
  • 2 Eier, hartgekocht
  • 3 EL Saure Sahne / Sauerrahm
  • Dinkelvollkornbrot
  • Schnittlauch
  • Salz & Pfeffer
Frischer, bunter Kartoffelkäse. Ein Aufstrich-Snack-Rezept von go4health.
Zutaten
Zubereitung
Zubereitung

Zerdrücke die gekochten Kartoffeln und die hartgekochten Eier mit einer Gabel.

Schneide die Gurke und die Paprikas in kleine Stücke.

Vermenge die Kartoffel-Ei-Masse mit den restlichen Zutaten.

Bestreiche eine Scheibe Vollkornbrot mit dem Aufstrich.