Bunter Kartoffelkäse
Frischer, bunter Kartoffelkäse. Ein Aufstrich-Snack-Rezept von go4health.
Nährwerte pro Portion
Kalorien 525 kcal
Fett 17 g
Kohlenhydrate 72,2 g
Proteine 20,5 g
Broteinheiten (BE) 6
Zutaten
  • 300 g Kartoffeln
  • je 1 Stück Paprika, rot und gelb
  • 1 Gurke
  • 2 Eier, hartgekocht
  • 3 EL Saure Sahne / Sauerrahm
  • 4 Scheiben Dinkelvollkornbrot á 50 g
  • Schnittlauch
  • Salz & Pfeffer
Frischer, bunter Kartoffelkäse. Ein Aufstrich-Snack-Rezept von go4health.
Nährwerte pro Portion
Zutaten
Zubereitung
Zubereitung
25 min
5 min
20 min

Zerdrücke die gekochten Kartoffeln und die hartgekochten Eier mit einer Gabel.

Schneide die Gurke und die Paprikas in kleine Stücke.

Vermenge die Kartoffel-Ei-Masse mit den restlichen Zutaten.

Bestreiche eine Scheibe Vollkornbrot mit dem Aufstrich.