Dieses Rezept wurde in Kooperation mit ADAMAH BioHof erstellt.
Kalorien | 365 kcal |
Fett | 19,3 g |
Kohlenhydrate | 24,8 g |
Proteine | 19,2 g |
Broteinheiten (BE) | 2,1 |
Dieses Rezept wurde in Kooperation mit ADAMAH BioHof erstellt.
Kalorien | 365 kcal |
Fett | 19,3 g |
Kohlenhydrate | 24,8 g |
Proteine | 19,2 g |
Broteinheiten (BE) | 2,1 |
Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln 2 Minuten an.
Gib die Gewürze und den Knoblauch dazu und dünste weitere 5 Minuten.
Erhitze Wasser in einem Topf und koche den Brokkoli 7 Minuten weich.
Gieße das Wasser ab, gib den Brokkoli in eine große Schüssel und zerdrücke ihn mit einer Gabel.
Rühre das Kichererbsenmehl und die Zwiebel-Mischung dazu und knete alles zu einem klebrigen Teig.
Stelle den Teig für 20 Minuten in den Kühlschrank und heize den Backofen auf 200 °C vor.
Forme aus dem Teig kleine Bällchen und lege sie auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech.
Backe die Falafel für ca. 20-30 Minuten, bis sie außen leicht knusprig sind.
Für die Tahinisauce vermische Tahini, Wasser, Zitronensaft und Knoblauch bis eine glatte Sauce entsteht.
Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln 2 Minuten an.
Gib die Gewürze und den Knoblauch dazu und dünste weitere 5 Minuten.
Erhitze Wasser in einem Topf und koche den Brokkoli 7 Minuten weich.
Gieße das Wasser ab, gib den Brokkoli in eine große Schüssel und zerdrücke ihn mit einer Gabel.
Rühre das Kichererbsenmehl und die Zwiebel-Mischung dazu und knete alles zu einem klebrigen Teig.
Stelle den Teig für 20 Minuten in den Kühlschrank und heize den Backofen auf 200 °C vor.
Forme aus dem Teig kleine Bällchen und lege sie auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech.
Backe die Falafel für ca. 20-30 Minuten, bis sie außen leicht knusprig sind.
Für die Tahinisauce vermische Tahini, Wasser, Zitronensaft und Knoblauch bis eine glatte Sauce entsteht.