Wasche die Äpfel und stich das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher aus.

Zerkleinere die Walnüsse und Haselnüsse in einer Küchenmaschine.

Röste die Nüsse in einer Pfanne ohne Fett kurz an. Vermische sie mit Honig und Zimt.

Fülle die Äpfel mit der Masse bis ca. 1 cm über den Rand. 

Stelle die Äpfel in eine ofenfeste Form und bestreiche sie mit flüssiger Butter.

Backe die Bratäpfel zugedeckt bei 180 °C Ober- und Unterhitze für ca. 30 Minuten, bis die Apfelschale Risse bekommt.