Wasche die Äpfel und stich das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher aus.

Für die Füllung zerkleinere die Walnüsse und Haselnüsse in einer Küchenmaschine.

Röste die Nüsse in einer Pfanne ohne Fett kurz an. Anschließend vermische sie mit Honig und Zimt.

Fülle die Äpfel mit der Masse bis ca. 1 cm über den Rand. 

Stelle sie in eine ofenfeste Form und bestreiche sie mit flüssiger Butter.

Backe die Bratäpfel zugedeckt bei 180 °C Ober- und Unterhitze für ca. 30 Minuten bis die Apfelschale Risse bekommt.