Blumenkohl Nuggets mit Cashew-Sauce
Vegane Blumenkohl Nuggets mit Cashew-Sauce von go4health – köstlich!
Zutaten für 2 Portionen
  • 400 g Blumenkohlröschen
  • 35 g glattes Mehl
  • 1,5 EL Tabasco
  • 1,5 EL Essig
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Öl
  • 185 ml Wasser
  • 110 g Cashewnüsse
  • 1 TL Zitronensaft
  • Schnittlauch, gehackt
Tipp

Ein würziger Chili-Dip verleiht deinem Gericht Extra-Schärfe.

Vegane Blumenkohl Nuggets mit Cashew-Sauce von go4health – köstlich!
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung

Heize das Backrohr auf 180 °C vor.

Vermische Blumenkohl, Mehl, Essig, Öl und 60 ml Wasser.

Würze mit Tabasco, Paprika, 1 Knoblauchzehe und 1 TL Salz.

Verteile die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.

Backe den Blumenkohl für ca. 20 Minuten.  

Für die Sauce koche 125ml Wasser auf und weiche die Cashews für 15 Minuten darin ein.

Gieße das Wasser ab und püriere die Cashews mit Zitronensaft, 1/2 TL Salz und Wasser.

Serviere die Blumenkohl Nuggets mit Schnittlauch, Erdnüssen und Cashew-Sauce.

Tipp