Überbackene Kartoffeln
Das go4health Rezept für überbackene Kartoffeln schmeckt einfach lecker!
Nährwerte pro Portion
Kalorien 266 kcal
Fett 11,90 g
Kohlenhydrate 26,10 g
Proteine 11,80 g
Zutaten für 2 Portionen
  • 300 g große Kartoffeln, fest kochend
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 Zweige Thymian, gehackt
  • 1 TL Kokosöl
  • 50 g Schinken, würfelig
  • Salz & Pfeffer
  • 2 EL Frischkäse
  • 30 g Käse, gerieben
Tipp
Brate Champignons für die Zwiebelmsichung mit.
Das go4health Rezept für überbackene Kartoffeln schmeckt einfach lecker!
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
40 min
10 min
30 min

Koche die Kartoffeln in Salzwasser ca. 15 Minuten gar.

Heize den Backofen auf 225 °C Umluft vor.

Schneide die Frühlingszwiebeln in Ringe.

Erhitze das Öl und brate die Zwiebeln und Schinkenwürfel an.

Würze mit Pfeffer und Thymian.

Rühre den Frischkäse unter.

Halbiere die Kartoffeln längs und löffle sie etwas aus.

Gib die Zwiebelmischung hinein und bestreue mit Käse.

Backe alles im Ofen bei 200 °C ca. 10 Minuten.

Tipp