Beiried vom Grill
Dein go4health Beiried vom Grill! Verwöhne dich selbst!
Zutaten für 2 Portionen
  • 1 EL weiße Pfefferkörner
  • 1 TL grüne Pfefferkörner
  • 1 EL schwarze Pfefferkörner
  • 4 Zweige Rosmarin
  • 2 Stück Beiriedschnitten à 250 g
  • 1 Prise Salz
Tipp

Die Beiriedreststücke eignen sich optimal für einen köstlichen Rindfleischsalat.

Dein go4health Beiried vom Grill! Verwöhne dich selbst!
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung

Zerdrücke die Pfefferkörner mit einem Mörser.

Zupfe die Rosmarinnadeln vom Stängel ab.

Tupfe das Fleisch trocken. 

Salze das Fleisch und reibe es mit dem Rosmarin ein.

Wende die Fleischstücke im Pfeffer.

Grille das Beiried beidseitig 4 bis 6 Minuten.

Schneide das Fleisch quer zur Faser in 1 bis 2 cm dicke Stücke.

Tipp