Basische Kartoffelsuppe
Dieses Rezept wurde in Kooperation mit SPICEWORLD erstellt.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 101 kcal |
| Fett | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 16,4 g |
| Proteine | 3,9 g |
| Broteinheiten (BE) | 1,4 |
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Zwiebel
- 1 TL Kokosöl
- 300 g Kartoffeln
- 2 Karotten
- 60 g Sellerie
- 1/2 Stange Lauch
- 750 ml Gemüsebrühe
- 2 TL handverlesene Selleriewurzel fein gemahlen von SPICEWORLD
- Frische Kräuter (Petersilie, Ysop)
Tipp
TCM-Info: Diese Suppe reinigt das Bindegewebe und klärt den Organismus. Sie ist passend für alle TCM Typologien und ein idealer Gesundheitsbegleiter.
Dieses Rezept wurde in Kooperation mit SPICEWORLD erstellt.
25 min
10 min
15 min Nährwerte pro Portion
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitung
Zubereitung 
25 min 10 min 15 min
25 min 10 min 15 minSchäle die Zwiebel und schneide sie klein.
Erhitze das Öl in einem Topf und dünste die Zwiebelstücke darin an.
Schneide die geschälten Kartoffeln und Karotten in Würfel und zerkleinere Sellerie und Lauch. Gib alles zu den Zwiebeln und dünste es kurz mit.
Gieße anschließend mit der Gemüsebrühe auf.
Lass die Suppe bei mittlerer Hitze leicht köcheln bis das Gemüse bissfest ist.
Verfeinere die Suppe mit gemahlenem Sellerie und den kleingehackten Kräutern.
Tipp
