Basische Kartoffelsuppe
Dieses Rezept wurde in Kooperation mit SPICEWORLD erstellt.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 101 kcal |
| Fett | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 16,4 g |
| Proteine | 3,9 g |
| Broteinheiten (BE) | 1,4 |
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Zwiebel
- 1 TL Kokosöl
- 300 g Kartoffeln
- 2 Karotten
- 60 g Sellerie
- 1/2 Stange Lauch
- 750 ml Gemüsebrühe
- 2 TL handverlesene Selleriewurzel fein gemahlen von SPICEWORLD
- Frische Kräuter (Petersilie, Ysop)
Tipp
TCM-Info: Diese Suppe reinigt das Bindegewebe und klärt den Organismus. Sie ist passend für alle TCM Typologien und ein idealer Gesundheitsbegleiter.
Dieses Rezept wurde in Kooperation mit SPICEWORLD erstellt.
25 min
10 min
15 min
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
25 min
10 min
15 min
25 min
10 min
15 min
Schäle die Zwiebel und schneide sie klein.
Erhitze das Öl in einem Topf und dünste die Zwiebelstücke darin an.
Wasche das Gemüse.
Schäle die Kartoffeln und schneide sie würfelig.
Schneide die Karotten, die Selleriescheiben und den Lauch klein. Gib sie zu den Zwiebeln.
Dünste das Gemüse kurz mit und gieße mit der Gemüsebrühe auf.
Lass die Suppe bei mittlerer Hitze leicht köcheln bis das Gemüse bissfest ist.
Verfeinere die Suppe mit gemahlenem Sellerie und den klein gehackten Kräutern.
Tipp
