Basische Kartoffelsuppe
Dieses Rezept wurde in Kooperation mit SPICEWORLD erstellt.
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Zwiebel
- 1 TL Pflanzenöl
- 300 g Kartoffeln
- 2 Karotten
- 2 Scheiben Sellerie
- 1/2 Stange Lauch
- 750 ml Gemüsebrühe
- Frische Kräuter (Petersilie, Basilikum, Schnittlauch, Dille)
- 2 TL handverlesene Selleriewurzel fein gemahlen von SPICEWORLD
Dieses Rezept wurde in Kooperation mit SPICEWORLD erstellt.
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
Schäle die Zwiebel und schneide sie klein.
Erhitze das Öl in einem Topf und dünste die Zwiebelstücke darin an.
Wasche das Gemüse.
Schäle die Kartoffeln und schneide sie würfelig.
Schneide die Karotten, die Selleriescheiben und den Lauch klein. Gib sie zu den Zwiebeln.
Dünste das Gemüse kurz mit und gieße mit der Gemüsebrühe auf.
Lass die Suppe bei mittlerer Hitze leicht köcheln bis das Gemüse bissfest ist.
Verfeinere die Suppe mit gemahlenem Sellerie und den klein gehackten Kräutern.
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