Basen-Eintopf
Unser Basen-Eintopf versorgt dich mit ausreichend Mineralstoffen.
Zutaten für 2 Portionen
  • 1/2 Zwiebel, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 EL Rapsöl
  • 150 g Tellerlinsen
  • 750 ml Bio-Gemüsebrühe
  • 500 g Kartoffeln
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 200 g Knollensellerie, gewürfelt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 EL Petersilie, Kreuzkümmel, Salz & Pfeffer
Tipp

Toppe das Gericht mit Sprossen.

Unser Basen-Eintopf versorgt dich mit ausreichend Mineralstoffen.
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung

Schwitze Zwiebel und Knoblauch in Öl an.

Brate die Linsen kurz mit.

Lösche mit der Gemüsebrühe ab.

Lass die Linsen 20 Minuten köcheln.

Gib Kartoffeln, Karotten und Sellerie dazu.

Lass alles 25 Minuten köcheln.

Schmecke mit Zitronensaft und Apfelessig ab.

Würze mit Petersilie und den Gewürzen.

Tipp