Avocado-Wrap
Genieße den go4health Avocado-Wrap als vollwertige vegane Hauptmahlzeit.
Nährwerte pro Portion
Kalorien 715 kcal
Fett 22,85 g
Kohlenhydrate 86,50 g
Proteine 23,55 g
Zutaten für 2 Portionen
  • 200 g Brokkoli, in Röschen
  • 200 g Blumenkohl, in Röschen
  • 100 g Basmatireis, gekocht
  • 100 g Kichererbsen, gekocht
  • 100 g Rucola
  • 1 Avocado, entkernt
  • Saft einer Limette
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1 Prise Salz & Cayennepfeffer
  • 6 Vollkorntortillas (à 40 g)
Tipp

Der vegane go4health Cashew-Dip passt hervorragend dazu!

Genieße den go4health Avocado-Wrap als vollwertige vegane Hauptmahlzeit.
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
35 min
15 min
20 min

Gare Brokkoli und Blumenkohl in Salzwasser weich.

Gib die Röschen in eine Schüssel und zerdrücke sie mit einer Gabel.

Mische Reis, Kichererbsen und Rucola unter. Würze mit Salz.

Gib die Avocado in eine Schüssel und zerdrücke sie mit einer Gabel.

Schmecke sie mit Limettensaft, Knoblauchpulver, Salz und Cayennepfeffer ab.

Bestreiche die Tortillas mit wenig Wasser und erwärme sie pro Seite je 30 Sekunden in einer Pfanne.

Streiche die Avocado-Creme auf die Tortillas und belege sie mit der Gemüse-Füllung.

Rolle die Tortillas nacheinander ein.

Tipp