Auberginen-Lasagne
Die köstliche go4health Auberginen-Lasagne wird dich begeistern!
Nährwerte pro Portion
Kalorien 265 kcal
Fett 10,4 g
Kohlenhydrate 32,6 g
Proteine 6,7 g
Broteinheiten (BE) 2,7
Zutaten für 2 Portionen
  • 70 g Polenta
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 125 g Cocktailtomaten, halbiert
  • 300 g Auberginen
  • 20 ml natives Olivenöl extra
  • 1 Msp. Kreuzkümmelpulver
  • 1/2 TL Thymian, getrocknet
  • 20 g Basilikum, gehackt
Tipp

TCM-Info: Die vegetarische Lasagne kräftigt die Gefäße und regt die Verdauung an. Das Herz- und Milz-Qi wird tonisiert, das Magen-Qi entspannt.

Die köstliche go4health Auberginen-Lasagne wird dich begeistern!
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
30 min
15 min
15 min

Bereite die Polenta laut Packungsanleitung zu.

Verteile die Masse gleichmäßig auf einem Blech und stelle sie zugedeckt für 1 Stunde kühl.

Heize den Backofen auf 200 ºC vor.

Schneide die Auberginen in 6 Scheiben. Würfle den Rest.

Gare die mit Öl beträufelten Scheiben im Ofen braun.

Brate die Auberginenwürfel und Tomaten in etwas Öl an.

Schmecke mit Gewürzen und Kräutern ab.

Schneide die Polenta in 6 Quadrate und wärme sie im Backofen.

Schichte Polenta, Auberginen und Gemüse übereinander und bestreue mit Basilikum.

Tipp

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