Auberginen-Lasagne
Die köstliche go4health Auberginen-Lasagne wird dich begeistern!
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 264 kcal |
| Fett | 10,00 g |
| Kohlenhydrate | 34,90 g |
| Proteine | 6,10 g |
Zutaten für 2 Portionen
- 70 g Polenta
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 125 g Cocktailtomaten, halbiert
- 300 g Auberginen
- 20 ml natives Olivenöl extra
- 1 Msp. Kreuzkümmelpulver
- 1/2 TL Thymian, getrocknet
- 20 g Basilikum, gehackt
Tipp
Garniere deine Auberginen-Lasagne mit frischer Petersilie.
Die köstliche go4health Auberginen-Lasagne wird dich begeistern!
30 min
15 min
15 min
Nährwerte pro Portion
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
30 min
15 min
15 min
30 min
15 min
15 min
Bereite die Polenta laut Packungsanleitung zu.
Verteile die Masse gleichmäßig auf einem Blech.
Stelle es zugedeckt für 1 Stunde kühl.
Heize den Backofen auf 200 ºC vor.
Schneide die Auberginen in 6 Scheiben. Würfle den Rest.
Gare die mit Öl beträufelten Scheiben im Ofen braun.
Brate die Auberginenwürfel und Tomaten in Öl an.
Schmecke mit Gewürzen und Kräutern ab.
Wärme die Polenta, in 6 Quadrate geschnitten, im Ofen.
Schichte Polenta, Auberginen und Gemüse übereinander.
Tipp
go4health à la carte gefällt dir? Teile es!
